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10余省份進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z出核酸陽性，不再進(jìn)口行不行？
2020年 11月17日 星期二
庚子鼠年十月初三
近幾個(gè)月，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉l頻被發(fā)現(xiàn)核酸檢測(cè)呈陽性，成為個(gè)別地區(qū)疫情反復(fù)的主要原因。
那么，是否應(yīng)該像個(gè)別聲音呼吁的那樣，“一刀切”全面停止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺兀?br /> 廈門1份進(jìn)口冷凍豬肉外包裝陽性廈門市疾病預(yù)防控制中心16日發(fā)布公告，11月15日，疾控部門在對(duì)廈門市某冷庫進(jìn)行常規(guī)例行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)該冷庫1份進(jìn)口冷凍豬肉外包裝新冠病毒核酸檢測(cè)陽性。經(jīng)查，該批法國進(jìn)口豬肉是從上海洋山港入關(guān)，共25噸。10月14日運(yùn)抵廈門某冷庫儲(chǔ)存至今，整批凍品未使用，沒有流入市場(chǎng)。
此前，天津市津南區(qū)、山東濟(jì)南、湖北武漢、福建泉州、甘肅蘭州等多地通報(bào)，在冷鏈環(huán)境中檢出新冠病毒陽性，進(jìn)口冷鏈也成為個(gè)別地區(qū)疫情反復(fù)的主要原因。
生鮮類食品進(jìn)口高度依賴?yán)滏溛锪鳎喟槎鴣淼氖菨撛诘母腥撅L(fēng)險(xiǎn)
近年來，中國居民消費(fèi)水平不斷提高，進(jìn)口食品量增長迅速。
11月7日，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布《2020年中國進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》指出，2019年中國進(jìn)口食品金額高達(dá)908.1億美元，同比增長23.4%，來源地達(dá)189個(gè)。從金額來看，17個(gè)品類中，排名前三的依次是肉類及制品、水海產(chǎn)品及制品、乳品，進(jìn)口額均超過100億美元。前五大食品進(jìn)口來源地分別是新西蘭、澳大利亞、泰國、印度尼西亞、巴西。前三大口岸分別是上海口岸、天津口岸、深圳口岸。
報(bào)告稱，盡管當(dāng)前新冠疫情使國際交往受到了很大影響，但預(yù)計(jì)2020年進(jìn)口食品仍將保持兩位數(shù)的增長。
在眾多進(jìn)口食品中，包括生鮮在內(nèi)的相當(dāng)一部分品類高度依賴?yán)滏溛锪鳌?br /> 與普通物流相比，冷鏈物流有三大特性，又稱3T原則，即產(chǎn)品質(zhì)量取決于冷鏈儲(chǔ)藏溫度（Temperature）、流通時(shí)間（Time）、耐藏性（Tolerance）。“冷鏈物流的核心是全程不斷鏈，一旦斷鏈脫溫，就會(huì)給貨品帶來不可逆的影響，即便后面環(huán)節(jié)做得再好也是徒勞。”中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長秦玉鳴說。
疫情之下，與冷鏈物流相伴而來的是潛在的感染風(fēng)險(xiǎn)。吳尊友表示，即使是普通的冷鏈運(yùn)輸，病毒也可存活好幾周。如果是在新冠疫情高發(fā)地區(qū)污染的物品，包括食品或外包裝，經(jīng)過冷鏈運(yùn)輸，可以把病毒帶到非疫區(qū)，從而引起接觸傳播。
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉l頻被發(fā)現(xiàn)核酸檢測(cè)呈陽性，不再進(jìn)口行不行？
那么，是否應(yīng)該像個(gè)別聲音呼吁的那樣，“一刀切”全面停止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺?？業(yè)界人士認(rèn)為，就目前而言，這是“因噎廢食、并不現(xiàn)實(shí)”。
原因在于，冷鏈產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控目前已進(jìn)入防疫新常態(tài)階段。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長秦玉鳴指出，一方面，國外疫情仍然持續(xù)蔓延，此起彼伏，很多國家迎來了秋冬的第二波疫情高峰；另一方面，中國需要大量的進(jìn)口產(chǎn)品彌補(bǔ)國內(nèi)供應(yīng)的不足，因此絕不能把進(jìn)口產(chǎn)品全部拒之門外——這已經(jīng)是共識(shí)、常識(shí)。
廣大消費(fèi)者也無須過度擔(dān)心，但需注意食品衛(wèi)生、好日做常防范。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任李鳳琴表示，大量科學(xué)數(shù)據(jù)表明食品不會(huì)感染新冠病毒，但有可能被污染：一是受到含有病毒的水、包裝材料的污染，二是受到攜帶病毒的食品加工者的污染。
李鳳琴建議，生產(chǎn)經(jīng)營過程中要嚴(yán)格規(guī)范操作，做好食品加工環(huán)境包括食品包裝材料的消毒，嚴(yán)禁病毒攜帶者或感染者經(jīng)營食品。
秦玉鳴表示，“目前來看，無論是海關(guān)還是其他部門，都已經(jīng)部署了嚴(yán)格的查驗(yàn)、消毒以及管控的手段。暴露出來的問題貨品，從整體貨品占比來說，是相當(dāng)小的部分”。
冬季新冠病毒在污染物體表面存活時(shí)間延長，普通人如何防護(hù)
中國工程院院士、天津中醫(yī)藥大學(xué)校長張伯禮表示，國外疫情日益嚴(yán)重，加之進(jìn)入冬季，新冠病毒在污染物體表面存活時(shí)間延長。因此，目前嚴(yán)防境外輸入，防人亦需防物。他提醒：
快遞人員應(yīng)佩戴口罩、手套，做到無接觸送件。對(duì)于海外高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的郵件、包裹，取到快遞后，應(yīng)先進(jìn)行消殺，并在陽臺(tái)等室外空曠處放置一段時(shí)間方可打開。
購買冷凍食品時(shí)，盡量避免用手直接觸碰；儲(chǔ)存此類產(chǎn)品時(shí)，最好采用獨(dú)立封閉包裝；不要食用生冷海產(chǎn)品，需充分煮熟后再食用；食品加工處理時(shí)，也要注意生熟分開。
來源：中國新聞網(wǎng)、中國紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)
庚子鼠年十月初三
近幾個(gè)月，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉l頻被發(fā)現(xiàn)核酸檢測(cè)呈陽性，成為個(gè)別地區(qū)疫情反復(fù)的主要原因。
那么，是否應(yīng)該像個(gè)別聲音呼吁的那樣，“一刀切”全面停止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺兀?br /> 廈門1份進(jìn)口冷凍豬肉外包裝陽性廈門市疾病預(yù)防控制中心16日發(fā)布公告，11月15日，疾控部門在對(duì)廈門市某冷庫進(jìn)行常規(guī)例行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)該冷庫1份進(jìn)口冷凍豬肉外包裝新冠病毒核酸檢測(cè)陽性。經(jīng)查，該批法國進(jìn)口豬肉是從上海洋山港入關(guān)，共25噸。10月14日運(yùn)抵廈門某冷庫儲(chǔ)存至今，整批凍品未使用，沒有流入市場(chǎng)。
此前，天津市津南區(qū)、山東濟(jì)南、湖北武漢、福建泉州、甘肅蘭州等多地通報(bào)，在冷鏈環(huán)境中檢出新冠病毒陽性，進(jìn)口冷鏈也成為個(gè)別地區(qū)疫情反復(fù)的主要原因。
生鮮類食品進(jìn)口高度依賴?yán)滏溛锪鳎喟槎鴣淼氖菨撛诘母腥撅L(fēng)險(xiǎn)
近年來，中國居民消費(fèi)水平不斷提高，進(jìn)口食品量增長迅速。
11月7日，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布《2020年中國進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》指出，2019年中國進(jìn)口食品金額高達(dá)908.1億美元，同比增長23.4%，來源地達(dá)189個(gè)。從金額來看，17個(gè)品類中，排名前三的依次是肉類及制品、水海產(chǎn)品及制品、乳品，進(jìn)口額均超過100億美元。前五大食品進(jìn)口來源地分別是新西蘭、澳大利亞、泰國、印度尼西亞、巴西。前三大口岸分別是上海口岸、天津口岸、深圳口岸。
報(bào)告稱，盡管當(dāng)前新冠疫情使國際交往受到了很大影響，但預(yù)計(jì)2020年進(jìn)口食品仍將保持兩位數(shù)的增長。
在眾多進(jìn)口食品中，包括生鮮在內(nèi)的相當(dāng)一部分品類高度依賴?yán)滏溛锪鳌?br /> 與普通物流相比，冷鏈物流有三大特性，又稱3T原則，即產(chǎn)品質(zhì)量取決于冷鏈儲(chǔ)藏溫度（Temperature）、流通時(shí)間（Time）、耐藏性（Tolerance）。“冷鏈物流的核心是全程不斷鏈，一旦斷鏈脫溫，就會(huì)給貨品帶來不可逆的影響，即便后面環(huán)節(jié)做得再好也是徒勞。”中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長秦玉鳴說。
疫情之下，與冷鏈物流相伴而來的是潛在的感染風(fēng)險(xiǎn)。吳尊友表示，即使是普通的冷鏈運(yùn)輸，病毒也可存活好幾周。如果是在新冠疫情高發(fā)地區(qū)污染的物品，包括食品或外包裝，經(jīng)過冷鏈運(yùn)輸，可以把病毒帶到非疫區(qū)，從而引起接觸傳播。
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉l頻被發(fā)現(xiàn)核酸檢測(cè)呈陽性，不再進(jìn)口行不行？
那么，是否應(yīng)該像個(gè)別聲音呼吁的那樣，“一刀切”全面停止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺?？業(yè)界人士認(rèn)為，就目前而言，這是“因噎廢食、并不現(xiàn)實(shí)”。
原因在于，冷鏈產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控目前已進(jìn)入防疫新常態(tài)階段。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長秦玉鳴指出，一方面，國外疫情仍然持續(xù)蔓延，此起彼伏，很多國家迎來了秋冬的第二波疫情高峰；另一方面，中國需要大量的進(jìn)口產(chǎn)品彌補(bǔ)國內(nèi)供應(yīng)的不足，因此絕不能把進(jìn)口產(chǎn)品全部拒之門外——這已經(jīng)是共識(shí)、常識(shí)。
廣大消費(fèi)者也無須過度擔(dān)心，但需注意食品衛(wèi)生、好日做常防范。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任李鳳琴表示，大量科學(xué)數(shù)據(jù)表明食品不會(huì)感染新冠病毒，但有可能被污染：一是受到含有病毒的水、包裝材料的污染，二是受到攜帶病毒的食品加工者的污染。
李鳳琴建議，生產(chǎn)經(jīng)營過程中要嚴(yán)格規(guī)范操作，做好食品加工環(huán)境包括食品包裝材料的消毒，嚴(yán)禁病毒攜帶者或感染者經(jīng)營食品。
秦玉鳴表示，“目前來看，無論是海關(guān)還是其他部門，都已經(jīng)部署了嚴(yán)格的查驗(yàn)、消毒以及管控的手段。暴露出來的問題貨品，從整體貨品占比來說，是相當(dāng)小的部分”。
冬季新冠病毒在污染物體表面存活時(shí)間延長，普通人如何防護(hù)
中國工程院院士、天津中醫(yī)藥大學(xué)校長張伯禮表示，國外疫情日益嚴(yán)重，加之進(jìn)入冬季，新冠病毒在污染物體表面存活時(shí)間延長。因此，目前嚴(yán)防境外輸入，防人亦需防物。他提醒：
快遞人員應(yīng)佩戴口罩、手套，做到無接觸送件。對(duì)于海外高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的郵件、包裹，取到快遞后，應(yīng)先進(jìn)行消殺，并在陽臺(tái)等室外空曠處放置一段時(shí)間方可打開。
購買冷凍食品時(shí)，盡量避免用手直接觸碰；儲(chǔ)存此類產(chǎn)品時(shí)，最好采用獨(dú)立封閉包裝；不要食用生冷海產(chǎn)品，需充分煮熟后再食用；食品加工處理時(shí)，也要注意生熟分開。
來源：中國新聞網(wǎng)、中國紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)
